Det er 7500 høner på Indrejord Gård. Det er delt opp i to avdelinger med ulik alder, hønene lever innendørs i aviar-innredning som de kan bevege seg fritt i hele rommet.

Ved 78-80 ukers alder blir hønene avlivet og byttet ut med nye høner. Hønene blir kjøpt inn 16 uker gamle og begynner å legge egg ved 22 ukers alder, de første eggene som kommer er små og vokser i takt med hønene, ved ca 30 uker er det 50 % store L egg.

De fores med automatisk med kraftfor 5 ganger i døgnet,
det gis eksta kalk og vitaminer for å tilbredstille hønas behov.
Eggene samles inn hver dag.